اصطلاح آروماتیک در واقع به معنای هر ماده ای است که بوی مطبوع و خوشایندی دارد، یا به عبارت دیگر معطر است. گروه بویایی آروماتیک از دیرباز در علم عطرسازی وجود داشته و اصطلاح آروماتیک به مجموعه ای از روایح اشاره دارد که از منابع گیاهی، سبز و خوشبو تشکیل شده اند. یکی از دلایل اصلی شناخته شدن و گسترش یافتن مواد معطر آروماتیک، در دسترس بودن مواد اولیه در طبیعت است.در ادامه این مقاله از سایت مجله آنلاین به معرفی جامع تری از گروه بویایی آروماتیک می پردازیم. با ما همراه باشید.
آروماتیک چه معنایی دارد؟
ترکیبات آروماتیک به ترکیبات شیمیایی حلقوی هیدروکربنی اطلاق میشود که حاوی حلقه های ۶ اتمی هستند. در واقع، مواد آروماتیک بنیان اصلی و اساسی برای تولید محصولات متنوعی هستند. برخی از نمونه های بارز این ترکیبات شامل صنایع غذایی، بهداشتی، دارویی، کشاورزی و… میشوند.
گروه بویایی آروماتیک (Aromatic) چیست؟
عطرهای گروه بویایی آروماتیک از قدیمی ترین دسته های عطر در علم عطر سازی هستند و به دسته ای از نت های خوشبو که در عین جدی بودن القای احساس سر زندگی و نشاط میکنند، اشاره دارند.
این دسته شامل مجموعهای از گیاهان معطر مانند رزماری، زیره ، هل، اسطوخودوس، ریحان، جوز هندی، نعناع، ترخون، فلفل سیاه، خسخس (ویتیور)، زنجبیل، خزه بلوط، گل شمعدانی، رز، مریم گلی، آویشن، گل بهار نارنج، زعفران، گل وانیل، سدر و سیج (سیج یک گیاه ادویهای سبز با بوی تند است که در مناطق گرمسیر رشد میکند) است که رایحهای تند و تا حدودی تلخ را ارائه میدهند؛ به همین دلیل، عطر های مردانه بیشتر از عطر های زنانه از این گروه استفاده میکنند. واژه آروماتیک به زبان ساده به معنای معطر است.
ویژگی مواد آروماتیک
ویژگی های مواد آروماتیک از دو جنبه مهم برخوردارند.
اولین ویژگی آنها این است که مواد اولیه آروماتیک به راحتی در طبیعت قابل دسترسی هستند، گیاهانی که حس دوست داشتنی و صمیمی و همچنین جدی را به کاربر القا میکنند.
دومین ویژگی مواد آروماتیک ارتباط آنها با خواص شفابخش گیاهان است. قدرت جادویی گیاهان و رایحه های معطر آروماتیک از دوران های باستان برای بشر ثابت شده است و شواهد باستان شناسی نشان میدهد که استفاده از باغ های معطر به عنوان درمان به روش آروماتراپی (رایحه درمانی) در تمدن های اژه ای و رومی برای دوره هایی رونق داشته است.
لیست عطر های گروه بویایی آروماتیک شامل موارد زیر است:
- معطر اقیانوسی: آکوا دی جیو پروفومو
- معطر سرخسی: آمواج براکن من
- معطر میوهای: کرید اونتوس کلون
- معطر سبز: جوپ سبز
- معطر ادویهای: تام فورد نویر
بیشتر بخوانید:معرفی عطر دیور ژادور اینفینیسیم
معطر آبزی یا اقیانوسی (Aromatic Aquatic)
عطر آروماتیک دریایی (آبزی) اکثراً مردانه است و دارای رایحه ای خنک و کمی تلخ است که حس نشاطآور و روح بخشی به مشام می رساند. یکی از معروف ترین مواد در نت های آروماتیک، Calone است که بوی نمکین، تابستانی و با بوی آب دریا را القا میکند. نت های خزه دریایی، صدف، قلوه سنگ، نمک، آب، و آب دریا همگی عناصر موثر در تشکیل فضای اقیانوسی هستند. عطرهایی مانند: عطر آکوا دی جیو پروفومو، دیویدف کول واتر و…
معطر سرخسی (Aromatic Fougere)
پاول پارکوت (Paul Parquet)، عطرساز مشهور فرانسوی، در سال ۱۸۸۲ برای اولین بار، عطر فوژر رویال را در خانه عطر معتبر و قدیمی هابیگانت (The House Of Houbigant) معرفی کرد. این عطر، که ماده اصلی آن کومارین، یک ترکیب شیمیایی استخراج شده از دانۀ تونکا است که به فرانسوی کومارو (Coumarou) معروف است، دارای بویی شناخته شده و شبیه به بوی کاه تازه درو شده است.
نام این گروه بویایی از واژه فرانسوی (Fougere) یا فوژه به معنی سرخس گرفته شده است. در واقع، استفاده از سرخس در عطر سازی ممنوع شده است و گروه بویایی معطر سرخس گونه (آروماتیک فوژه ای) به طور کلی شامل عطرهایی میشود که از نتهای اسطوخودوس، گل شمعدانی، خزه، و چوب و کومارین استفاده میکنند. عطرهای این گروه بیشتر روایح مردانه دارند و احساس آرامش، شیکی، قدرتمندی، و وقار را به کاربران منتقل میکنند. عطر های گروه بویایی معطر سرخس گونه (آروماتیک سرخس گونه) بیشتراز نوع گرم، تلخ، و خاکی هستند و از نت هایی مانند خزه، چوب، اسطوخودوس، و شمعدانی استفاده میکنند. این عطر ها شامل محصولاتی همچون: تروساردی مای لند، آمواج براکن من و… میشوند.
معطر میوه ای (Aromatic Fruity)
در این گروه، عطر هایی وجود دارند که نت های اروماتیک و نت های میوه های آبدار با هم ترکیب شدهاند و رایحه ای جذاب، خنک، و تازه را القا میکنند. اما به دلیل تضاد بین دو حالت آروماتیک و میوه ای، گسترش آنها به میزان کافی نیافته است و تعداد عطر های این گروه اندک است. نت های میوه ای این گروه شامل سیب سبز، گلابی، انگور، نارگیل، آناناس، توت سفید، توت فرنگی، انگور سیاه، شلیل، هندوانه، هلو، انجیر، گواوا، و پاشن فروت می باشند. تشخیص این گروه کمی دشوار است، زیرا در تنفس عمیق، تنها بوی میوه ها قابل احساس است. عطر هایی مانند: کرید اونتوس کلون، آزارو کروم لجند، و… از این دسته عطرها هستند.
معطر سبز یا گیاهی (Aromatic Green)
در ابتدا، اشاره شد که گروه بویایی آروماتیک از نت های گیاهی مانند اسطوخودوس، رزماری، اکالیپتوس و هیل میتوانند نشات گیرند. اما اگر این نت ها به حداکثر خود برسند و همچنان در کنار سایر نت های سبز (مانند چمن، علف، برگ چای، شاهی آبی، برگ صنوبر، برگ بنفشه، برگ انجیر، برگ بامبو و دیگر برگهای سبز) قرار گیرند، آنگاه عطر های آروماتیک سبز خنک و شادابی فراوانی را به ارمغان میآورند.
به همین دلیل، این عطر ها احساس آرامش میدهند و برای فعالیت های ورزشی نیز پیشنهاد میشوند. این نوع عطر ها در گروه عطر های یونیسکس (مردانه و زنانه) قرار میگیرند، اگرچه تمایل مردان به عطر های خنک و سرد بیشتر است. نمونه هایی از این عطر ها شامل: جوپ سبز، هوگو اکستریم، دانهیل دیزایر بلو و… میباشند.
معطر ادویه ای (Aromatic Spicy)
عطرهای آروماتیک ادویه ای (اسپایسی) مجموعهای از نتهای آروماتیک و رایحه گرم ادویه را ترکیب میکنند که جذابیت خاصی دارند. این عطرها اغلب به صورت مردانه عرضه میشوند و شامل نت های ادویه ای نظیر دارچین، فلفل سیاه، رازیانه، واسابی، تخم گشنیز، تخم شنبلیله، میخک، فلفل قرمز، زردچوبه، کاری، دانه خردل، سماق، جوز هندی، میخک، هل، و انیسون (بادیان رومی) هستند. نمونه هایی از این عطرها شامل: تام فورد نویر، زرجوف فیرو کازاموراتی و… میباشند.
سپاسگذاریم که با همراه بودید امیدواریم که مطالب برایتان مفید واقع شده باشد.
منبع:riiha.ir
