در دنیای امروزی، یکی از مسائل رایج و نگرانکنندهای که بسیاری از افراد در سراسر جهان با آن درگیر هستند، افزایش وزن و چاقی است. زندگی ماشینی، کاهش فعالیتهای بدنی روزانه، تغییر در عادات غذایی، مصرف بیرویه فستفود و خوراکیهای پرکالری، و گرایش به غذاهای فرآوریشده و شیرین، از جمله عواملی هستند که به شکلگیری این بحران دامن زدهاند.
افزایش وزن نهتنها بر ظاهر افراد تأثیر میگذارد، بلکه زمینهساز بسیاری از بیماریهای مزمن مانند دیابت، فشار خون بالا، و بیماریهای قلبی نیز میشود. به همین دلیل، مقابله با چاقی به یکی از دغدغههای اصلی جوامع امروزی تبدیل شده است.
متخصصان حوزه تغذیه، برای پاسخ به این نیاز رو به رشد، انواع برنامههای غذایی و رژیمهای لاغری را طراحی کردهاند که با هدف کاهش وزن، حفظ سلامت بدن، و بهبود سبک زندگی افراد ارائه میشوند. با این حال، توجه به این نکته ضروری است که هر نوع رژیمی مناسب همه افراد نیست. تفاوتهای فردی از جمله سن، شرایط بدنی، سبک زندگی، سطح فعالیت روزانه و حتی سابقه بیماری، در انتخاب یک رژیم مؤثر و بیخطر نقش اساسی دارند.
به همین دلیل، پیش از شروع هر برنامهی غذایی، مشورت با متخصص تغذیه یک گام ضروری بهشمار میآید. تغذیهدان با بررسی شرایط اختصاصی هر فرد، مناسبترین روش را برای رسیدن به وزن دلخواه بدون آسیب به بدن انتخاب میکند.
در ادامه، با برخی از معروفترین و کاربردیترین رژیم غذایی در سطح جهان آشنا خواهیم شد؛ برنامههایی که به افراد بسیاری کمک کردهاند تا در مسیر کاهش وزن گام بردارند و سبک زندگی سالمتری را تجربه کنند.
رژیم مدیترانهای؛ الگویی سالم برای تغذیه و سبک زندگی
اگر به دنبال راهی برای ارتقاء سلامت قلب و کنترل وزن خود هستید، الگوی غذایی مدیترانهای میتواند انتخابی هوشمندانه باشد. این شیوه تغذیهای که ریشه در فرهنگ غذایی کشورهای اطراف دریای مدیترانه مانند ایتالیا، یونان و اسپانیا دارد، نه تنها به کاهش وزن کمک میکند، بلکه نقش مؤثری در پیشگیری از بیماریهای مزمن ایفا میکند.
در این نوع رژیم غذایی، تأکید اصلی بر مصرف خوراکیهای طبیعی و کامل است. میوههای تازه، سبزیجات متنوع، غلات سبوسدار، ماهیهای چرب، مغزها، دانهها، عدس، روغن زیتون بکر و ادویههای معطر، پایه اصلی وعدههای غذایی را تشکیل میدهند. مواد غذایی حیوانی مثل گوشت مرغ، تخممرغ و فرآوردههای لبنی نیز وجود دارند، اما در مقدار کنترلشده. استفاده از گوشت قرمز بسیار محدود است و اغلب بهعنوان غذای مناسبتی در نظر گرفته میشود.
برخلاف رژیمهای غربی پرچرب و پرقند، الگوی مدیترانهای بهشدت مصرف مواد فرآوریشده، قندهای مصنوعی، نوشیدنیهای صنعتی، نان سفید، شیرینیجات، سوسیس، کالباس و روغنهای صنعتی را کاهش میدهد. همین موضوع باعث میشود بدن فرد با انرژی پایدار، بدون احساس گرسنگی یا ضعف مواجه شود.
مزایای رژیم غذایی مدیترانهای
تحقیقات زیادی نشان دادهاند که پیروی از رژیم مدیترانهای نه تنها احتمال بروز بیماریهای قلبی و عروقی را کم میکند، بلکه میتواند از پیشرفت بیماریهایی مثل دیابت نوع دو و برخی از انواع سرطان جلوگیری کند. یکی از دلایل اصلی این تأثیر مثبت، مصرف بالای آنتیاکسیدانها و مواد ضدالتهاب طبیعی در این رژیم است. این مواد، رادیکالهای آزاد را مهار کرده و به کاهش التهاب در بدن کمک میکنند.
از سوی دیگر، در این رژیم غذایی نیازی به شمارش دقیق کالری یا اندازهگیری وسواسگونه نیست. مصرف غذاهای سیرکننده با ارزش تغذیهای بالا باعث میشود فرد بدون احساس محرومیت، وزن خود را بهتدریج کاهش دهد. یک تحلیل فراگیر که چندین تحقیق علمی را بررسی کرده، نشان داده که پیروی بلندمدت از رژیم مدیترانهای منجر به کاهش وزن قابلتوجهی شده است؛ حتی بیشتر از آنچه در رژیمهای کمچرب مشاهده میشود.
در این الگوی تغذیهای، مصرف شیر و برخی لبنیات کم است. بنابراین افرادی که به دریافت کلسیم از طریق شیر عادت دارند، ممکن است با محدودیتهایی مواجه شوند. البته جایگزینهایی مانند ماست کمچرب، پنیر سفید، شیر بادام، یا دیگر منابع غیرلبنی کلسیم، میتوانند این کمبود را جبران کنند.
همچنین، اگرچه این رژیم غذایی به بهبود سلامتی کمک میکند و برای افرادی که به دنبال تغییر سبک زندگی هستند مناسب است، اما در کوتاهمدت کاهش وزن شدیدی ایجاد نمیکند. کسانی که هدفشان کاهش وزن سریع است، شاید این روش را آهسته بدانند؛ اما بهجای آن، پایداری در نتایج و افزایش طول عمر را تجربه خواهند کرد.
| بیشتر بخوانید:هیپنوتراپی برای لاغری چیست؟لاغری بدون بازگشت با هیپنوتراپی |
رژیم غذایی فلکسترین چیست؟
سبک تغذیهای فلکسترین، از ترکیب دو واژهی منعطف و گیاهخواری شکل گرفته است و به نوعی از رژیم اطلاق میشود که در آن تمرکز اصلی بر مصرف خوراکیهای گیاهی است، اما بهصورت محدود و کنترلشده، فرآوردههای حیوانی نیز در برنامهی غذایی گنجانده میشوند. در این الگوی تغذیه، حدود ۸۰ درصد وعدهها شامل سبزیجات، میوهها، حبوبات و غلات کامل است و تنها ۲۰ درصد به منابع پروتئینی حیوانی اختصاص دارد.
با پیروی از چنین برنامهای، افراد میتوانند مزایای علمیشدهای مثل کاهش ریسک ابتلا به بیماریهای مزمن مانند ناراحتیهای قلبی، سرطان و دیابت نوع ۲ را تجربه کنند، در حالی که هنوز هم امکان مصرف غذاهای مورد علاقهشان، حتی اگر غیرگیاهی باشند، برایشان وجود دارد. درواقع، فلکسترین راهی هوشمندانه برای رسیدن به توازن میان تغذیه سالم و انعطافپذیری در انتخاب مواد غذایی است.
رژیم غذایی اتکینز چیست؟
یکی از الگوهای تغذیهای شناختهشده برای کاهش وزن که در سطح جهانی رواج پیدا کرده، رژیمی بهنام اتکینز است. اساس این روش بر کاهش شدید مصرف کربوهیدراتها استوار است تا بدن برای تأمین انرژی بهجای قند، سراغ چربیها برود. دکتر رابرت اتکینز، پزشک و پژوهشگر آمریکایی، بنیانگذار این رویکرد بود و با معرفی این برنامه، تحول بزرگی در دنیای رژیمهای غذایی ایجاد کرد.
رژیم اتکینز از نظر ساختار تا حدودی به رژیم غذایی کتوژنیک شباهت دارد، زیرا در آن مصرف چربیهای مفید و پروتئینهای حیوانی اهمیت زیادی دارد. در این الگوی غذایی، خوراکیهایی مثل انواع گوشت بدون آردسوخاری، ماهیهای دارای اسید چرب امگا ۳، تخممرغ، محصولات لبنی پرچرب، روغنهای گیاهی مفید مثل روغن زیتون، انواع مغزها و سبزیجاتی با شاخص گلایسمی پایین مانند اسفناج، کلم پیچ و بروکلی نقش اصلی را ایفا میکنند.
در مقابل، مصرف غذاهایی که حاوی شکر افزوده هستند مانند نوشیدنیهای گازدار، دسرها، آبمیوههای صنعتی و حتی میوههای قندبالا نظیر موز، انگور و پرتقال در این برنامه غذایی محدود یا ممنوع شدهاند. همچنین مواد نشاستهدار از جمله برنج سفید، نان، سیبزمینی و حبوبات نیز جایی در فاز اولیه رژیم غذایی ندارند.
نکته قابل توجه این است که در دو هفتهی آغازین این برنامه، مصرف هرگونه کربوهیدرات تقریباً به صفر میرسد، اما پس از این بازه، بهتدریج برخی منابع کربوهیدرات پیچیده و مفید، مثل جو دوسر، برنج قهوهای یا برخی میوهها به برنامه بازمیگردند. این ویژگی، رژیم اتکینز را به روشی منعطف و قابل تنظیم برای افراد مختلف تبدیل کرده است.
اگر علاقهمند هستید اطلاعات کاملتری درباره ساختار، مراحل و نکات مهم این رژیم بهدست آورید، میتوانید مقالهی جامع ما با عنوان رژیم اتکینز را مطالعه نمایید.
مزایا و معایب رژیم اتکینز
این رژیم، به دلیل تأثیر مستقیم بر کاهش سریع چربیهای انباشتهشده، بهویژه در ناحیه شکم، در میان افرادی که قصد دارند زودتر نتیجه بگیرند، بسیار محبوب است. همچنین، محدود کردن قندها و کربوهیدراتها باعث بهبود وضعیت قند خون، کاهش کلسترول و کنترل فشار خون در بسیاری از افراد شده است. در بررسیها، عوارض قابلتوجهی برای پیروی از این رژیم غذایی گزارش نشده و اغلب افراد آن را بدون مشکل خاصی دنبال میکنند.
کاهش وزن با رژیم کتوژنیک
در میان شیوههای مختلف برای کاهش وزن ، یکی از برنامههایی که این روزها توجه بسیاری را جلب کرده، رژیم کتوژنیک است. این سبک تغذیه با روش خاص خود باعث شده افراد زیادی به آن روی بیاورند. اساس کار در این رژیم غذایی بر مصرف چربی بالا و کربوهیدرات پایین استوار است؛ نکتهای که شاید در نگاه اول عجیب به نظر برسد. اینکه چگونه با مصرف چربی میتوان به تناسب اندام رسید، یکی از جذابترین ویژگیهای این برنامه غذایی به شمار میرود. در حالت عادی، بدن برای تولید انرژی به سراغ کربوهیدراتها میرود.
اما در رژیم کتو، با حذف تقریباً کامل منابع کربوهیدرات، بدن ناچار میشود برای سوخت و ساز، چربیها را تجزیه کرده و به انرژی تبدیل کند. نتیجه این فرآیند، چیزی نیست جز چربیسوزی قابل توجه و کاهش وزن چشمگیر.
مزایا و چالشهای رژیم کتوژنیک
از جمله فواید شاخص رژیم کتو میتوان به تسریع در فرآیند چربیسوزی، بهینهسازی عملکرد هورمونها، کاهش اشتهای مداوم، رشد عضلات، افزایش تمرکز ذهنی و حتی بهبود ظاهر پوست اشاره کرد. نکته قابلتوجه این است که در این رژیم نیازی به محاسبه دقیق کالری وجود ندارد و همین مسئله، اجرای آن را سادهتر میکند. علاوه بر کمک به کاهش وزن، رژیم کتو ممکن است در پیشگیری از برخی بیماریها مانند دیابت نوع ۲ مؤثر باشد؛ چرا که مصرف قند در این برنامه غذایی تا حد زیادی کاهش پیدا میکند. همچنین برای بسیاری از بانوان، حذف یا کاهش کربوهیدرات میتواند احتمال بروز کیست تخمدان را کاهش دهد.
با این حال، مثل هر شیوه تغذیهای دیگر، رژیم کتو بدون نقطه ضعف نیست. برخی از افرادی که این رژیم را تجربه کردهاند، با مشکلاتی مانند سردرد، خستگی، یبوست، ریزش مو، اضطراب، خشکی دهان و گرفتگی عضلانی مواجه شدهاند. همچنین اجرای طولانیمدت این رژیم غذایی ممکن است به دلیل محدودیتهای غذایی، باعث کاهش انگیزه و خستگی روانی شود.
آشنایی با رژیم لاغری GM
اگر بهدنبال کاهش وزن فوری و در مدتزمانی محدود هستید، یکی از الگوهای غذایی که میتواند توجهتان را جلب کند، رژیم جنرال موتورز (GM) است. این برنامه غذایی که تنها یک هفته طول میکشد، گزینهای مناسب برای افرادی است که قصد دارند در بازهای کوتاه، چند کیلو از وزن خود را کم کنند؛ بهخصوص در فصلهایی مثل تابستان که تمایل به تناسب اندام بیشتر میشود.
در این روش، هر روز از هفته به مصرف گروه خاصی از مواد غذایی اختصاص دارد: یک روز صرفاً میوه، روزی فقط سبزیجات، روز سوم ترکیبی از این دو، سپس یک روز با محوریت شیر و موز، دو روز با مصرف گوشت (سفید یا قرمز) و در نهایت، روز هفتم شامل برنج قهوهای به همراه سبزیجات میشود. این تنوع ساختاری باعث میشود بدن وارد فاز چربیسوزی شده و طی هفت روز، کاهش وزن قابلتوجهی اتفاق بیفتد.
بررسی نقاط ضعف رژیم GM
با وجود اینکه رژیم جنرال موتورز ممکن است نتایج سریع و چشمگیری داشته باشد، اما برخی محدودیتها و معایب نیز در آن وجود دارد. یکی از اصلیترین چالشها، احساس گرسنگی مداوم در طول دوره است که میتواند ادامه رژیم را برای بسیاری دشوار کند. همچنین، به دلیل پایین بودن میزان پروتئین دریافتی، این رژیم ممکن است بر ساختار عضلانی بدن تأثیر منفی بگذارد.
علاوه بر این، رژیم GM فاقد برخی ریزمغذیها و مواد ضروری برای عملکرد طبیعی بدن است و بههیچوجه برای استفاده طولانیمدت توصیه نمیشود. نکته دیگر اینکه کاهش وزن در این روش ماندگار نیست و اگر بعد از پایان دوره، سبک زندگی اصلاح نشود، احتمال بازگشت وزن کاملاً وجود دارد.
رژیم غذایی زون (Zone Diet)
رژیم غذایی زون رویکردی متعادل برای تغذیه است که در آن مصرف مواد مغذی بهصورت تقریبی به این شکل تنظیم میشود: ۴۰ درصد کربوهیدراتهای پیچیده، ۳۰ درصد چربیهای مفید و ۳۰ درصد پروتئین باکیفیت. هدف اصلی این نوع رژیم، تنظیم سطح انسولین در بدن به منظور افزایش توانایی در کنترل وزن و بهبود وضعیت متابولیسم است.
در این سبک تغذیهای، تاکید بر مصرف منابع کربوهیدراتی طبیعی و کمپردازش مانند سبزیجات، میوهها و غلات کامل بوده و همچنین استفاده از چربیهای سالم مانند مغزها، آووکادو و روغن زیتون مورد توجه قرار میگیرد. زون در اصل با هدف کاهش التهابهای ناشی از سبک تغذیه ناسالم طراحی شد و همین ویژگی آن را به گزینهای مؤثر در کاهش وزن و پیشگیری از بیماریهای مزمن تبدیل کرده است.
از مزایای مهم این رژیم میتوان به بهبود سلامت قلب، کاهش سطح چربیهای خون مانند تریگلیسیرید و کلسترول بد (LDL)، و نیز کمک به کنترل قند خون اشاره کرد. برای افراد مبتلا به اضافهوزن یا دیابت نوع دو، این رژیم میتواند منجر به کاهش چربیهای شکمی و کاهش التهابهای مزمن شود. تلفیق رژیم زون با برنامههای غذایی اختصاصی بیماران قلبی نیز میتواند نقش حمایتی بسیار خوبی در روند درمان داشته باشد.
| بیشتر بخوانید:اهمیت میان وعده برای بدنساز ها + ۱۰ میان وعده ساده |
بررسی رژیم لاغری کانادایی؛ برنامهای پرفشار با نتایج سریع
رژیم کانادایی از جمله برنامههای کاهش وزن است که معمولاً در مدت زمان کوتاهی تغییرات قابل توجهی در وزن بدن ایجاد میکند. ساختار این رژیم شباهتهایی به الگوی تغذیهای مدیترانهای دارد. در این شیوه، خوردن خوراکیهای سالم مانند سبزیجات تازه، میوهها، مغزها، ماهی، حبوبات، روغنهای گیاهی مفید و مقدار کمی گوشت سفید مجاز است.
برنامه غذایی کانادایی به دو صورت اجرا میشود: نسخه هفت روزه و نوع دو هفتهای. در طرح یکهفتهای، مواد غذایی محدود به میوه، سبزیجات و برنج سبوسدار است و مصرف شیرینیجات و چربیهای ناسالم در این مدت کاملاً حذف میشود.
اما در نسخه ۱۵ روزه، برای هر روز برنامه غذایی مشخصی تنظیم شده که باید دقیقاً طبق دستور رعایت شود. در طول این رژیم غذایی هیچگونه انحرافی از برنامه غذایی نباید صورت گیرد، چرا که کوچکترین تخطی میتواند روند کاهش وزن را مختل کند. این برنامه رژیمی بسیار سختگیر است و مصرف کالری اضافه یا میانوعدههای خارج از دستور، به شدت ممنوع است. از سوی دیگر، انجام تمرینات ورزشی شدید نیز در طول این دوره توصیه نمیشود. نوشیدن مایعات کافی، بهویژه آب، از اصلیترین ارکان این رژیم است.
مزایا و معایب رژیم غذایی کانادایی
از جمله فواید قابل توجه این برنامه میتوان به پاکسازی بدن از سموم، بهبود سوختوساز، رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست و تقویت روحیه اشاره کرد. با این حال، باید توجه داشت که حذف گروههای غذایی متنوع ممکن است منجر به کاهش دریافت ویتامینها و مواد معدنی ضروری شود. همچنین، بسیاری از افراد پس از پایان رژیم، با بازگشت وزن مواجه میشوند.
از پیامدهای منفی احتمالی این سبک تغذیه میتوان به ریزش مو، خشکی پوست، احساس ضعف مفرط و در مواردی حتی تشکیل سنگ در کیسه صفرا اشاره کرد. به همین دلیل، پیروی از این رژیم غذایی باید با احتیاط و در صورت امکان زیر نظر کارشناس تغذیه انجام شود.
رژیم گیاهخواری؛ سبک زندگی سبز و سالم
امروزه افراد زیادی به دلایل مختلف از جمله دغدغههای اخلاقی، حفظ سلامت بدن و یا توجه به محیطزیست، تصمیم میگیرند که گوشت و محصولات حیوانی را از برنامه غذایی خود حذف کنند. این نوع تغذیه که تحت عنوان رژیم گیاهخواری شناخته میشود، در مدلهای گوناگونی قابل اجراست که هرکدام سطح متفاوتی از حذف مواد غذایی حیوانی را در بر میگیرند.
انواع مختلف گیاهخواری شامل موارد زیر میشوند:
- لاکتو گیاهخواری: در این مدل، مصرف گوشت و تخممرغ کنار گذاشته میشود، اما لبنیاتی مانند شیر، ماست و پنیر همچنان بخشی از وعدههای غذایی هستند.
- اوو گیاهخواری: تنها تخممرغ در برنامه مجاز است و سایر محصولات حیوانی حذف میشوند.
- لاکتو-اوو گیاهخواری: هم تخممرغ و هم لبنیات مصرف میشود، اما گوشت بهکلی حذف میگردد.
- پسکاتارین یا گیاهخواری همراه با ماهی: علاوه بر غذاهای گیاهی، ماهی نیز در رژیم وجود دارد.
- میوهخواری: فقط میوهها، مغزها و دانهها مصرف میشود.
- خامخواری گیاهی: خوراکیها تنها در حالت خام یا با فرآوری حرارتی بسیار کم مصرف میشوند.
- نیمهگیاهخواری: در این نوع، فرد گاهی مقدار کمی از گوشت یا مرغ مصرف میکند اما تمرکز اصلی همچنان بر خوراکیهای گیاهی است.
بیشتر افرادی که گیاهخوار هستند، از نوع لاکتو-اوو پیروی میکنند؛ یعنی از فرآوردههای لبنی و تخممرغ بهره میبرند، اما گوشت قرمز، گوشت سفید و فرآوردههای حیوانی دیگر را حذف کردهاند. مطالعات علمی اخیر نشان میدهند که گیاهخواران معمولاً وزن مناسبتری دارند، کمتر به بیماریهای مزمن دچار میشوند و امید به زندگی بالاتری نسبت به افرادی که گوشت مصرف میکنند دارند.
رژیم وگان؛ فراتر از یک رژیم غذایی
وگانیسم بیش از آنکه تنها یک نوع تغذیه باشد، نوعی طرز تفکر و شیوه زندگی است. افرادی که خود را وگان میدانند، بهطور کامل از مصرف هرگونه محصول با منشأ حیوانی خودداری میکنند؛ این شامل گوشت، لبنیات، تخممرغ، عسل و حتی موادی مانند ژلاتین، آبپنیر، کازئین و برخی مکملهای حیوانی مانند ویتامین D۳ میشود.
این سبک تغذیه تنها به هدف حفظ سلامتی محدود نمیشود، بلکه پشتوانهای از اصول زیستمحیطی، باورهای اخلاقی و حس همدردی با حیوانات نیز دارد. بسیاری از وگانها بر این باورند که تولید صنعتی محصولات دامی، آسیب جدی به طبیعت و اکوسیستم وارد میکند.
رژیم غذایی وگان از نظر ساختار محدودکنندهتر از گیاهخواری است، اما به دلیل فیبر بالا و چربی بسیار کم، میتواند تأثیر قابل توجهی بر کاهش وزن و کاهش شاخص توده بدنی (BMI) داشته باشد. احساس سیری طولانیمدت یکی از مزایای کلیدی این شیوه تغذیه است و به همین دلیل بسیاری آن را به عنوان راهکاری مؤثر برای رسیدن به وزن ایدهآل در نظر میگیرند.
الگوی غذایی فستینگ (روزهداری متناوب)
الگوی تغذیهای فستینگ، یا همان روزهداری متناوب، سالهاست که به عنوان یکی از معروفترین و پربازدهترین شیوههای مدیریت وزن در دنیا شناخته میشود. در حقیقت، این روش بیشتر از آنکه بر نوع غذا تمرکز داشته باشد، بر زمان مصرف خوراکیها تاکید دارد. فستینگ برای ما مسلمانان چندان ناآشنا نیست، چرا که شباهت زیادی با روزهداری مذهبی دارد، با این تفاوت که در آن انتخاب زمان صرف غذا در اختیار فرد است.
در این روش، بازههایی از روز یا هفته را برای غذا نخوردن در نظر میگیرند و در باقی ساعات، مصرف مواد غذایی آزاد است. انواع مختلفی از فستینگ وجود دارد که هرکدام با ساختار زمانی خاصی انجام میشود:
- مدل ۱۶/۸: در این روش، فرد به مدت ۱۶ ساعت غذا نمیخورد (معمولاً شامل خواب شبانه و چند ساعت صبح)، و فقط در یک بازهی ۸ ساعته اجازه مصرف غذا دارد. این سبک، پرطرفدارترین نوع فستینگ به حساب میآید.
- روش Eat-Stop-Eat: شامل روزهداری کامل به مدت ۲۴ ساعت، یک یا دو مرتبه در هفته بهصورت غیرپیوسته است.
- الگوی ۵:۲: در این برنامه، طی دو روز از هفته – که پشت سر هم نیستند – میزان کالری دریافتی به حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری محدود میشود، در حالی که در سایر روزها فرد بهصورت معمول غذا میخورد.
- رژیم جنگجو (Warrior Diet): در این مدل، فرد در طول روز تنها مقدار بسیار کمی از میوهها و سبزیجات خام مصرف میکند و وعده اصلی و کامل را شب میل میکند.
در مقایسه با بسیاری از روشهای کاهش وزن، فستینگ میتواند در بازهای بین سه تا بیستوچهار هفته، کاهش وزنی بین ۳ تا ۸ درصد را به همراه داشته باشد، که این عدد بسیار قابل توجه است. برای نمونه، رژیم دوبرو نیز یکی از انواع فستینگ است که بر پایه مصرف پایین کربوهیدرات بنا شده و با هدف چربیسوزی مورد استفاده قرار میگیرد.
علاوه بر لاغری، این شیوه غذا خوردن میتواند به بهبود برخی شاخصهای سلامتی کمک کند؛ از جمله کاهش سطح قند خون، پایین آوردن تریگلیسیرید، تنظیم کلسترول و کاهش التهابهای مزمن. البته باید توجه داشت که فستینگ برای همه گروههای جمعیتی مناسب نیست.
افرادی که ممکن است دچار افت قند خون شوند، زنان باردار یا شیرده، کودکان، نوجوانان، کسانی که از سوءتغذیه یا لاغری مفرط رنج میبرند، و افرادی که با کمبود مواد معدنی یا ویتامینها مواجه هستند، بهتر است از این سبک تغذیه اجتناب کنند. همچنین تحقیقات نشان دادهاند که این مدل بیشتر با بدن مردان سازگاری دارد تا زنان.
جمعبندی و توصیه برای مشاوره تخصصی با پزشک
در دوران معاصر، سبک زندگی ماشینی و انتخابهای نادرست تغذیهای، ما را در معرض مشکلاتی مانند افزایش وزن و چاقی قرار داده است. دلایل مختلفی میتواند منجر به اضافهوزن یا حتی کاهش وزن شدید شود؛ از عادات غلط روزمره و بیتحرکی گرفته تا مسائل روانی یا وجود برخی بیماریهای پنهان.
یکی از اصلیترین عواملی که در نوسانات وزنی تأثیرگذار است، سبک زندگی ناسالم، کمتحرکی و مصرف مداوم خوراکیهای فرآوریشده و فاقد ارزش غذایی است. افزون بر چالشهای مرتبط با وزن، بیماریهای مزمنی مانند دیابت نوع ۲، مشکلات قلبی، فشار خون بالا و قند خون نیز نیازمند یک برنامه غذایی اصولی و هدفمند هستند.
در این مطلب تلاش کردیم نگاهی جامع به محبوبترین الگوهای تغذیه در جهان داشته باشیم. با این حال، باید این نکته را در نظر بگیرید که هیچ رژیمی به تنهایی برای همه افراد مناسب نیست. آنچه ممکن است برای یک نفر مؤثر باشد، ممکن است برای دیگری آسیبزننده باشد.
بنابراین، پیش از آغاز هر نوع رژیم غذایی یا تغییر اساسی در سبک تغذیهتان، پیشنهاد میشود با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. تنها یک کارشناس حرفهای میتواند با بررسی وضعیت بدنی، سبک زندگی، شرایط سلامتی و اهداف شما، بهترین برنامه غذایی ممکن را پیشنهاد دهد.
