انتخاب خوراکی های مناسب و خوشمزه برای مدارس یکی از مواردی است که توسط دانش آموزان، معلمان و والدین بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. این انتخاب نه تنها باید به تأمین نیازهای غذایی و انرژی دانش آموزان کمک کند بلکه باید همچنین به طور موثر در ترغیب آنها به مصرف غذاهای سالم و متنوع نقش داشته باشد.
در حقیقت، یکی از فاکتورهای مهم در سلامت و توانایی کارآمدی دانش آموزان، نوع و کیفیت خوراکی هایی است که در ساعات تحصیلی مصرف می کنند. خوراکی های خوشمزه و عالی به عنوان منابع تأمین انرژی و مواد مغذی برای مغز و بدن دانش آموزان بسیار حیاتی هستند. بنابراین، معرفی انواع خوراکی های خوشمزه و مناسب برای مدارس، میتواند راهی برای بهبود گزینه های تغذیه دانش آموزان باشد.
اما با توجه به تنوع بالای خوراکی‌ها و وجود انواع مختلفی از آن ها در بازار، انتخاب مناسب میتواند بسیار دشوار باشد. درواقع خوراکی هایی که سالم و در عین حال خوشمزه هستند و به اندازه کافی انرژی و مواد مغذی فراهم می‌کنند و همچنین مورد علاقه دانش آموزان قرار می‌گیرند، انتخاب ایده‌آلی برای مدارس محسوب می‌شوند.
در این مقاله از مجله آنلاین، به معرفی انواع خوراکی های خوشمزه برای مدارس می‌پردازیم. انواعی از خوراکی ها که قابلیت مصرف به عنوان صبحانه، ناهار و میان وعده را دارند و در عین حال دارای ارزش غذایی و سلامتی بالا هستند. همچنین، به تأثیرات مصرف این خوراکی‌ها بر روی روحیه و عملکرد تحصیلی دانش آموزان نیز پرداخته می‌شود.
از آنجایی که نیازها و سلیقه های دانش آموزان متفاوت است، در این مقاله به تعدادی از خوراکی های خوشمزه و معروف که به صورت گسترده در مدارس مورد استفاده قرار می‌گیرند، اشاره می‌کنیم. هدف این مقاله، آشنایی خواننده با خوراکی های خوشمزه و سالم تر برای مدارس است تا بتوانند انتخاب های بهتری در تأمین نیازهای غذایی خود داشته باشد و به طور کلی سلامت و توانمندی خود را در مدارس بهبود ببخشد.
ساندویچ سیب و کره بادام زمینی
در ساخت ساندویچ کره بادام زمینی، معمولاً از نان استفاده می‌شود. اما اینبار میتوانید تنوعی به این ساندویچ بدهید و جای نان را با سیب عوض کنید. ترکیب کره بادام زمینی و سیب، علاوه بر خوشمزه و سیر کننده بودن، یک میان وعده غنی از فیبر و پروتئین است. حتی میتوانید روی ساندویچ شاه دانه، دانه های چیا یا آجیل خرد شده بریزید تا طعم آن خوشمزه تر شود.
توپک شکلاتی
به عنوان جایگزین برای خوراکی های شیرینی و شکلاتی، میتوانید توپک های شکلاتی را با استفاده از ترکیب شکلات و مواد مغذی مانند جو، خرما و مغزیجات تهیه کنید. با توجه به اینکه تقریبا همه همه‌ی کودکان و نوجوانان به شکلات علاقه مندند، این خوراکی خوشمزه را میتوانید به لیست خوراکی های مدرسه آنها اضافه کنید. با این حال، باید به خاطر داشت که به دلیل میزان قند و چربی نسبتاً بالا در شکلات، بهتر است این توپک‌ها به میزان معقولی و در کنار مواد غذایی سالم‌تر مصرف شوند.
بیشتر بخوانید:اسرار پخت پیراشکی قارچ
مافین سبزیجات، پنیر و تخم مرغ
تخم‌مرغ به عنوان یک منبع پروتئین و ویتامین D برای رشد و توسعه کودکان بسیار اهمیت دارد. با این حال، مصرف تخم‌مرغ برای بسیاری از کودکان چالش برانگیز است و آنها ممکن است مرتباً از خوردن آن منصرف شوند. بنابراین، باید روش های جذاب و متنوعی برای اضافه کردن تخم‌مرغ به رژیم غذایی هفتگی کودکان پیدا کنیم. یک گزینه هوشمندانه برای این منظور مافین تخم مرغ است که می‌توان آن ها را در میان وعده‌های کودکان استفاده کرد.
برای تهیه مافین سبزیجات، پنیر و تخم‌مرغ مراحل زیر را دنبال کنید:
- یخچال را باز کرده و مواد لازم برای مافین را بیرون بیاورید، شامل هویج، حلقه های کدو، نخود فرنگی، تخم‌مرغ و پنیر فتا.
- فر را با حرارت ۱۸۰-۲۰۰ درجه سانتیگراد داغ کنید و شش ظرف مافین را در داخل فر قرار دهید تا گرم شوند.
- هویج را خرد کنید و همراه با حلقه های کدو، نخود فرنگی و ۲ قاشق غذاخوری آب در یک ماکروویو بپزید.
- تخم‌مرغ ها را در یک ظرف بزرگ بشکنید و با هویج پخته شده و پنیر فتا خرد شده مخلوط کنید.
- ظرف های مافین را با روغن چرب کنید و مخلوط تخم‌مرغ، هویج و پنیر را به داخل ظرف های مافین بریزید.
- ظروف را به مدت ۱۵ دقیقه در داخل فر قرار دهید و گرم کنید.
- سپس ظروف را از فر خارج کرده و برای حدود ۲ دقیقه در دمای محیط قرار دهید.
- در نهایت، با یک چاقو مافین‌ها را از ظرف جدا کنید و آنها را بیرون بیاورید.
مافین بلغور جو دو سر و موز
به جای استفاده از شکر و آرد سفید که مصرف آنها باید در رژیم غذایی نوجوانان محدود شود، این نوع مافین از مواد مفید مانند موز، جو دوسر و ماست یونانی تهیه می‌شود و شیرینی طبیعی دارد. به همین دلیل، این مافین ها به عنوان یک گزینه سالم و مناسب برای میان وعده‌ی بچه‌ها و نوجوانان محسوب می‌شوند.
برای تهیه مافین بلغور جو دوسر و موز ، مراحل زیر را دنبال کنید:
- روشن کردن فر و تنظیم دمای آن برای ۱۸۰ درجه.
- در یک ظرف بزرگ، مواد خشک شامل جو پرک، بیکینگ پودر، دارچین، جوز هندی و نمک را مخلوط کنید.
- در یک ظرف دیگر، مواد تر شامل موزهای خرد شده، تخم‌مرغ و شیر را خوب باهم مخلوط کنید.
- مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
- مخلوط را به صورت مساوی در ۱۲ قالب کاپ کیک بریزید (قالب‌ها را از قبل روغنی کنید).
- روی هر قالب، تاپینگ مورد نظر مانند شکلات خرد شده اضافه کنید.
- قالب‌ها را مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید.
- بعد از کمی خنک شدن، مافین ها را از قالب خارج کنید.
- مافین ها را در ظرف بریزید، میتوانید تا چند روز در یخچال نگهداری کنید.
توجه: مافین‌ها می‌توانند با استفاده از موادی مانند خرما، کنجد و… نیز تزئین شوند.
گرانولا
اگر دنبال یک غذای خوشمزه و سالم برای میان وعده مدرسه هستید، گرانولا را پیشنهاد می‌کنیم. این خوراکی مقوی از جو، جوانه گندم، آجیل (مانند بادام یا گردو)، میوه‌های خشک (مانند کشمش یا خرما) و شیرین کننده‌هایی مانند عسل یا شکر تهیه می‌شود. میتوانید آن را با شیر، ماست یا میوه‌های تازه سرو کنید. گرانولا ارزش غذایی بالایی دارد و حاوی ویتامین ها، فیبر، پروتئین و مواد معدنی مانند سدیم، پتاسیم، منگنز و کلسیم است.
اوتمیل
اوتمیل، یکی از انتخاب های تغذیه برای مدرسه کودکان و نوجوانان است که یک میان وعده پروتئینی بسیار خوشمزه و آسان محسوب می‌شود. برای آماده سازی آن، کافیست شیر و جو را در مقادیر مساوی از شب قبل مخلوط کنید. همچنین میتوانید با اضافه کردن کره بادام زمینی، دانه چیا یا میوه، طعم مورد علاقه خود را به آن ببخشید. سپس این مخلوط را در یک شیشه با درپوش قرار داده و آن را تا صبح در یخچال نگهداری کنید تا اوتمیل شما آماده استفاده شود.
میوه خشک
به جای خرید چیپس و پفک که غیرمفید هستند، میوه‌ها را خشک کنید و به صورت چیپس به فرزندتان بدهید. کودکتان از این چیپس های طبیعی و خوشمزه لذت خواهد برد.
آب میوه‌های طبیعی
توصیه می‌شود به جای خرید نوشیدنی‌های میوه‌ای صنعتی شیرین شده با شکر، آب میوه‌های تازه و بدون قند را برای تغذیه مدرسه فرزندتان تهیه کنید. همچنین، شیر نیز میتواند یک گزینه عالی جهت تغذیه باشد. اگر کودکتان از مزه‌ی ساده شیر لذت نمی‌برد، میتوانید با اضافه کردن یک قاشق چای خوری عسل، آن را خوشمزه تر کنید.
اسنک تن ماهی
برای کودکان و نوجوانانی که علاقه‌مند به غذاهای دریایی هستند، تن ماهی خوش طعم با سس مخصوص مناسب است. برای تهیه این غذا، تن ماهی را گرم کنید در بین نان باگت قرار دهید. میتوانید با توجه به ذائقه فرزندتان، از مخلفات مثل خیارشور و سس استفاده کنید. سس مخصوص را میتوانید با چاشنی های معطر مختلف درست کنید تا به نان باگت و تن ماهی طعم و عطری فوق‌العاده ببخشد.
ساندویج فیله مرغ
ساندویج فیله مرغ از بهترین و خوشمزه ترین ساندویج های موجود است.برای تهیه ساندویج فیله مرغ مراحل زیر را دنبال کنید:
فیله های مرغ را با ضخامت ۱/۲ اینچی بین دو برگه پلاستیکی بکوبید. سپس مرغ را با چاشنی های دلخواه خودتان مخلوط کنید. در یک کاسه همزن بزرگ، مواد سس را باهم ترکیب کنید و سپس مرغ را به آن اضافه کنید. همچنین میتوانید همزن را به کمک دست و با حرکات متناوب بزنید تا مرغ به طور یکنواخت با مواد پوشش یابد. سپس میتوانید روی کاسه را با پلاستیک بپوشانید و مرغ را برای مدت ۲ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از انجام مراحل فوق، میتوانید مرغ را در یک کاسه کم عمق دیگر با آرد، بیکینگ پودر، نمک، فلفل، پاپریکا، پودر پیاز و پودر سیر مخلوط کنید. سپس یک تکه مرغ مرینیت شده را بردارید و به آن اجازه دهید مواد اضافه آن بریزد. سپس میتوانید آن را در مخلوط آرد فرو برده و با دست فشار دهید تا به خوبی روی آن بپیچد.
سپس میتوانید مقدار کمی روغن را در یک تابه گرم کنید و قبل از سرخ کردن، مرغ را دوباره در مخلوط آرد فرو کنید. در هر دوره، تنها دو تکه مرغ را در تابه قرار دهید تا به خوبی سرخ شوند. بعد از سرخ کردن مرغ، میتوانید نان باگت را با مقداری سس آغشته کنید. سپس میتوانید برگ‌های گوجه فرنگی و کاهو را به همراه تکه های ترد و خوشمزه مرغ در نان قرار دهید. ساندویچ مدرسه شما آماده است!
در این مقاله ما سعی کردیم تا به طور کلی انواع خوراکی های متنوع برای مدرسه کودکان و نوجوانان را به شما معرفی کنیم.امیدواریم با استفاده ازاین مقاله بتوانید لیست خوراکی های فرزندان خود را بهبود ببخشید.
منبع:بارجیل
