آیا تا به حال این پرسش برایتان مطرح شده که از بین صدها خوراک ایرانی با طعمهای گوناگون، کدام یک از غذای محبوب ایرانی بیشتر طرفدار دارد؟ هر کدام از ما سلیقه و ذائقه ویژه خودمان را داریم و ممکن است خوراکی که از دید ما بینظیر و کامل است از نظر فرد دیگری، یک خوراک معمولی به شمار آید. با این وجود، غذاهایی هستند که اکثریت افراد جامعه از مزه آنها لذت میبرند و افراد بیشتری هوادارشان هستند. این خوراکها معمولاً به عنوان یک غذای ملی شناخته میشوند که اکثر گردشگران و افراد علاقهمند به حوزه غذای بینالمللی آن را نمادی از فرهنگ غذایی یک کشور میدانند.
صحبت کردن درباره غذا و خوراک ایرانی جذابیت خاص خودش را دارد و اینکه کدام غذاهای ایرانی محبوبتر هستند، همیشه مورد بحث بوده است. در این میان، افرادی هستند که تعصب خاصی روی خوراک مورد علاقه خود دارند و همیشه با تعصب با این موضوع برخورد میکنند.با مجله آنلاین همراه باشید .
رقابت نزدیک دو خوراک محبوب ایرانی
رقابت نزدیک دو خوراک محبوب ایرانی
سرانجام در روز نهایی، کباب توانست با کسب ۶۱ درصد از آرا در مقابل ۳۹ درصد آرای قرمه سبزی، عنوان محبوبترین غذای ایرانی از دیدگاه مردم را به دست آورد. هر یک از این غذاها و خوراکها، طعم و مزه ویژهای در هر نقطه از این کشور دارند و گذشته از آن، غذاهای محلی مناطق مختلف نیز واقعاً شایسته شناخته شدن بیشتر هستند. امیدواریم بتوانیم با کمک شما، در آینده، نقشی هر چند کوچک در شناخته شدن هر چه بهتر غذاهای ایرانی در سطح بینالمللی داشته باشیم.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه شاه پلو مخلوط مجلسی با طعم و عطر بینظیر برای مهمانی ها
گردشگران در مورد بهترین غذاهای ایرانی چه نظری دارند؟
گردشگران در مورد بهترین غذاهای ایرانی چه نظری دارند؟
یکی از جنبههای جذاب سفر توریستهای خارجی به ایران، موضوع غذاها و خوراکهای ایرانی است. کباب که در این نظرسنجی به عنوان بهترین غذای ایرانی انتخاب شده است، غذای اصیل ایرانی به حساب نمیآید، اما بیشتر توریستها، ایران را با کبابش میشناسند؛ زیرا کباب خوراک محبوب ایرانیان است. در میان محبوبترین خورشتهای ایرانی نیز، قرمه سبزی در میان این گردشگران شناخته شدهتر است.
وقتی صحبت از محبوبترین غذاهای ایرانی از نظر خارجیها میشود، باید به عوامل مهمی توجه کنیم. نخستین مورد، سلیقه و عادات غذایی آنهاست. به عنوان مثال، توریستی که از کشورهای آسیایی مانند چین و تایلند به ایران سفر میکند، از غذاهای جنوبی و دریایی بیشتر لذت میبرد. سلیقه گردشگران ترک مانند توریستهای کشور ترکیه و آذربایجان به غذاهای استانهای ترکزبان کشورمان نزدیک است، اما همانطور که گفتیم، بهطور کلی کبابهای ایرانی از معروفترین غذاهای کشورمان هستند که در سطح جهانی نیز شهرت دارند. هر گردشگر خارجی در ابتدای ورود به ایران معمولاً با کباب کوبیده ایرانی پذیرایی میشود، به همین دلیل این غذا میان توریستها بسیار شناخته شده است و گاهی غذای ایرانی را فقط با نام کباب کوبیده میشناسند.
پس از کباب، خورشتهای ایرانی به دلیل ترکیب متفاوت و عطر و طعم خاص، مورد توجه گردشگران خارجی قرار میگیرند. برنج زعفرانی نیز از آن ترکیبهای سنتی و جذابی است که نظر خارجیها را به خود جلب کرده است و همراه کباب کوبیده، طعم اصیل ایرانی را در خاطرشان ثبت خواهد کرد. با توجه به اینکه بهترین غذاهای ایران در ذهن خارجیها به کباب و خورشت محدود میشود، بهتر است هنگام مهماننوازی از آنها، غذاهای محلی و کمتر شناخته شده دیگری نیز برایشان سرو کنید. تماشای چهره آنها بعد از چشیدن غذاهای ایرانی و محلی بسیار دیدنی خواهد بود.
و اما کلهپاچه که در میان ایرانیها طرفداران و مخالفان زیادی دارد و در این نظرسنجی نیز تا مرحله دوم پیش رفته است، به عنوان یک غذای عجیب برای توریستها شناخته میشود. شاید برای شما هم جالب باشد که ببینید وقتی توریستها کلهپاچه را امتحان میکنند در حالی که هیچ تصوری و پیشینه ذهنی از طعم و ماهیت آن ندارند، چه واکنشی از خود نشان میدهند. درباره بسیاری از غذاهای ما این موضوع صدق میکند و بیشتر جهانگردان و گردشگران ورودی در پی آن هستند تا طعم غذاهای ایرانی را در سفرشان بچشند.
بیشتر بخوانید : پر طرفدار ترین غذا ها در بین ایرانی ها
معرفی برخی از محبوب ترین غذای های ایرانی
محبوبترین غذاهای ایرانی که از طرف مردم ایران و گردشگران خارجی بسیار مورد توجه قرار میگیرند عبارتند از:
- کباب: انواع مختلفی از کبابها در ایران وجود دارد، از جمله کباب کوبیده، کباب برگ، جوجه کباب، شیشلیک و کباب بختیاری. این غذاها معمولاً با برنج زعفرانی، نان تازه، سبزیجات و دوغ سرو میشوند.
محبوب ترین غذای ارانی کباب
- قرمه سبزی: یکی از خورشتهای محبوب ایرانی که با گوشت گوسفند یا گوساله، لوبیا، سبزیهای تازه، و لیمو عمانی تهیه میشود. این غذا با برنج سرو میشود و طعم ترش و معطر دارد.
- فسنجان: خورشتی است که از ترکیب گردو، رب انار و گوشت مرغ یا اردک تهیه میشود. این غذا نیز با برنج سرو میشود و طعم شیرین و ترش دارد.
- زرشک پلو با مرغ: این غذا شامل برنج زعفرانی و زرشک است که با تکههای مرغ سرخ شده یا پخته شده همراه میشود. طعم ترش و شیرین زرشک با طعم زعفران و مرغ ترکیب میشود.
- آبگوشت (دیزی): یک غذای سنتی و قدیمی ایرانی که با گوشت گوسفند، نخود، لوبیا، سیب زمینی و گوجهفرنگی تهیه میشود. این غذا با نان تازه سرو میشود و معمولاً آب آن جداگانه به عنوان سوپ مصرف میشود.
محبوب ترین غذای ایرانی دیزی
- باقالی پلو با ماهیچه: برنج باقالی پلو با سبزیجات معطر و زعفران تهیه میشود و با ماهیچه گوسفندی سرو میشود. این غذا معمولاً در مناسبتهای خاص و جشنها سرو میشود.
- قیمه: خورشتی است که از گوشت گوسفند یا گوساله، لپه، گوجهفرنگی و سیب زمینی سرخ شده تهیه میشود. این غذا نیز با برنج سرو میشود و یکی از غذاهای محبوب محرم است.
- مرغ ترش: خورشتی است که از مرغ، سبزیجات معطر و رب انار تهیه میشود و طعم ترش و شیرینی دارد. این غذا با برنج سرو میشود.
- ماهی دودی: در شمال ایران، ماهیهای دودی و شور که با برنج سرو میشوند، بسیار محبوب هستند. ماهی سفید دودی یکی از معروفترین انواع ماهیهای دودی است.
- کله پاچه: غذایی است که از سر و پاهای گوسفند تهیه میشود و معمولاً به عنوان صبحانه سرو میشود. این غذا طرفداران و مخالفان زیادی دارد و طعم خاصی دارد.
محبوب ترین غذای ایرانی کله پاچه
این غذاها نمونهای از تنوع و غنای فرهنگ غذایی ایران هستند و هر کدام با طعم و مزه منحصر به فرد خود، تجربهای بینظیر برای علاقهمندان به غذا فراهم میکنند.
معرفی بهترین رستوران ها برای بهترین غذا های ایرانی
در پایان باید ذکر کنیم که میزان علاقهمندی به غذاهای مختلف در افراد، بسته به ذائقهشان بسیار متفاوت است. ممکن است نتیجه این جدول شما را شگفتزده کند یا برای فرد دیگری کاملاً معمولی به نظر برسد. به هر حال، تمامی غذاهای ایرانی عطر و بوی بینظیری دارند و بخشی از فرهنگ غذایی کشورمان به حساب میآیند. هر یک از این غذاهای محبوب ایرانی طرفداران خاص خود را دارند، از این رو نمیتوان به طور دقیق بهترین غذای ایرانی را تنها یک غذای خاص دانست. تنوع قومیتها در ایران، تنوع غذایی بسیار زیادی را در کشورمان به وجود آورده است، به طوری که در هر شهر میتوانید غذاهای خاص و بینظیری را بیابید که فقط مختص آن منطقه هستند.
بسیاری از توریستها، ایران را با غذاهای منحصر به فردش میشناسند و برای چشیدن طعم آنها به کشورمان سفر میکنند تا با فرهنگ غذایی ما آشنا شوند. چه خوب است که ما نیز انواع غذاهای محلی و سنتی کشورمان را بشناسیم و حداقل یک بار در عمرمان چشیدن طعم آنها را تجربه کنیم.
تبلیغات رستوران
اگر شما از تهیه کنندگان غذای محبوب و خوشمزه ایرانی هستید و قصد معرفی رستوران خود را دارید با ادمین مجله آنلاین ارتباط بگیرید .
| ارتباط با ادمین مجله آنلاین |
